СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ... 4
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ... 7
1.1. Краткая характеристика пород пчел... 7
1.2. Физико-химические показатели меда и перги... 12
1.3. Биологическая роль и токсикологическая характеристика некоторых химических элементов... 15
1.4. Экология и пчелы... 22
1.5. Экологическая обстановка в зоне Южного Урала... 29
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ... 42
2.1. Условия и объект исследования... 42
2.2. Методика проведения исследований... 46
2.3. Методы исследований... 47
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ... 52
3.1. Продуктивные качества пчел... 52
3.1.1. Зимостойкость пчел... 51
3.1.2. Весеннее развитие пчел... 55
3.1.3. Роение пчел... 59
3.1.4. Производство меда... 61
3.2. Физико-химические и органолептические показатели меда ... 64
3.2.1. Органолептические свойства меда... 64
3.2.2. Физико-химические показатели меда... 66
3.3. Экологическая оценка пчелопродуктов... 72
3.3.1. Содержание тяжелых металлов в нектаре и меде... 72
3.3.2. Содержание тяжелых металлов и радионуклидов
в подморе пчел... 78
3.3.3. Выведение солей тяжелых металлов и радионуклидов из организма пчел и меда на фоне подкормок пчелосемей
сахарным сиропом с глауконитом... 83
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ... 87
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ... 88
ВЫВОДЫ... 93
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ... 94
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ... 95