Урожай зеленой массы листьев был больше в благоприятные для роста стевии годы и снижался в 2002 году, когда растения стевии испытывали

недостаток влаги в почве (таблица 22).

Таблица 22 - Урожайность зеленых листьев стевии при разных схемах

посадки, т/га

Схема посадки, см Площадь питания растения, м2 Год Среднее за три года

Наибольшую урожайность листьев сформировали растения стевии при схеме посадки 25x70 см, при которой, как выше было отмечено, была наиболее высокая облиственность растений. В этом варианте урожайность зеленых листьев изменялась от 5,90 до 7,75 т/га. В среднем за три года опытов она составила 6,81 т/га.

Близкие результаты, во все годы исследований, были получены в варианте с двухстрочной посадкой. Но они были ниже во все годы, за исключением 2001 г., и в среднем за годы опытов урожайность зеленых листьев составила 6,63 т/га. В остальных вариантах опыта урожайность зеленой массы была на 2,5-3,5 т/га ниже.

Товарной продукцией стевии является сухой лист. Содержание сухого вещества в листьях стевии также изменялось в годы изучения и при различной плотности посадки (таблица 23). При этом следует отметить, что в сухой 2002 год содержание сухого вещества в листьях стевии было выше, чем в более благоприятные годы.

Это можно объяснить изменениями в клеточном строении листа, сдвигом его в направлении ксероморфности. Различия же по вариантам опыта в пределах одного года были невелики. Отмечалась тенденция

увеличения содержания сухого вещества в листьях стевии с уменьшением площади питания.

Урожайность товарной продукции - сухого листа стевии, является интегрированным показателем, который складывается в результате взаимодействия многих факторов. Выход товарной продукции в итоге определяет оптимальную схему посадки стевии. В среднем за три года изучения наибольшая урожайность сухого листа стевии была отмечена при схеме посадки 25x70 см, она составила 2,28 т/га (таблица 24).

Близкие значения получены при двухстрочной посадке (схема посадки 30x30x70 см). В среднем за три года в этом варианте было получено 2,20 т/га сухого листа стевии. При этой схеме посадки в условиях 2001 года была получена наибольшая урожайность в опыте (2,46 т/га), которая на 0,21 т/га превысила урожайность сухого листа стевии в третьем варианте, однако это превышение было недостоверно, так как НСР05=0,26 т/га.

урожайность зеленых листьев, ц/га

•30x70 см

Рисунок 17 - Выход товарной продукции и основные характеристики продуктивности (зеленой массы) стевии при разных схемах посадки,

среднее за 2001-2003 гг.

Анализ основных характеристик продуктивности вегетативной массы стевии в агрофитоценозах, в которые формировались при разной схеме посадки растений стевии, в среднем за три года изучения выявил преимущество, по сравнению с остальными вариантами опыта, двух схем посадки: рядовой 25x70 см и двухстрочной 30x30x70 см (рисунок 17).

Именно эти варианты опыта превосходили другие по всем показателям, определяющим продуктивность вегетативной массы и выхода товарной продукции листа стевии. В тоже время, ширина куста была наибольшей при разреженной рядовой посадке, когда расстояние между растениями в ряду составляет 30 см.

Оптимальной следует считать схему посадки стевии 25x70 см, так как при большей урожайности сухого листа стевии она имеет и то преимущество, что для формирования требуемой густоты стояния растений требуется меньше рассады.

При таком размещении количество растений составляет 57,1 тыс.шт/га, а при двухстрочной она 66,7 тыс.шт./га. Следовательно, при двухстрочной посадке на один гектар потребуется на 9,6 тыс.шт. рассады больше, что значительно увеличивает сумму затрат на оплату рассады.

Необходимым условием для формирования высокого урожая зеленой массы стевии является оптимальное питание растений. Каждый питательный элемент в жизни растений играет определенную физиологическую роль. Потребность в питательных элементах зависит от биологических особенностей культуры и экологических условий ее возделывания. Исследованиями установлено, что хотя в пахотном слое почвы может содержаться большое количество питательных веществ, эти вещества во время вегетации растений могут находиться в трудноусвояемом виде, поэтому растения используют их в ограниченном виде. Для традиционных полевых культур установлено влияние основных элементов питания на рост и развитие растений. Содержание отдельных элементов питания неодинаково и в органах растений. Наибольшее количество азота содержится в листьях, фосфора - в соцветиях, калия - в стеблях. Максимальные концентрации азота, фосфора и калия в определенных органах растения обусловлены их физиологической ролью. Азот, участвуя в образовании массы протоплазмы клеток, оказывает влияние на формирование листовой массы растения. Фосфор включается в метаболические процессы образования и накопления запасных веществ в генеративных органах. Калий не входит в состав органно-минеральных комплексов растительных клеток и, преимущественно, находится в них в свободном состоянии. Приуроченность калия к стеблям растения, объясняется его присутствием в проводящей системе.

Избыток или недостаток азота вызывает нарушение обмена веществ в наземных органах и корневой системе, приводящие к угнетению растений. Недостаток или несбалансированное содержания в почве доступного для

растений калия и фосфора задерживает использование азота в растении. Условия фосфорного питания оказывают большое влияние на засухоустойчивость растений, так как достаточная обеспеченность фосфором ведет к усилению способности цитоплазмы удерживать воду в коллоидно-связанном состоянии, что усиливает ее устойчивость к перегреву и обезвоживанию. Калий также оказывает влияние на дисперсность, вязкость, оводненность коллоидов протоплазмы. Недостаток калия ведет к задержке роста растения, растение сильнее реагирует на температурные перепады и содержание влаги в почве. Хорошая обеспеченность растений калием и фосфором необходима с ранних этапов развития. Калий оказывает большее влияние при использовании растениями аммиачной, а фосфор - нитратных форм азота.

Стевия является новой культурой, работа с ней в России и странах ближнего зарубежья ведется последние 10-15 лет. Данные изучения потребности этой культуры в элементах питания весьма ограничены и, в основном, касаются определения наиболее оптимальных доз NPK при разработке элементов технологии этой новой культуры (Анишин, 1990; Ксенз, Сигкарь, Корчак, 1990; Корниенко, 1995).

Особенности минерального питания растений стевии сорта Рамонская сластена изучали в трехфакторном опыте 2x2x2. В опыте изучали раздельное (N60, К60, Р6о) и совместное влияние (N6oK6o> N60P6o, К60, Р6о, N60K60P6o) азота, фосфора и калия на вынос элементов питания при формировании зеленой массы листовой продуктивности стевии.

Погодные условия в год проведения опыта (2003 г.) были благоприятными для роста и развития растений стевии. Количество осадков в период вегетации (июль - сентябрь) составило 225 мм, их выпадение было равномерным, что позволило не проводить вегетационные поливы, а ограничиться поливом высаженной рассады. Температурный режим был близок к среднемноголетним данным. Посадка рассады проводилась 19 июня в соответствии со схемой 25x70 см.

Внесение удобрений повысило урожайность зеленной массы стевии по сравнению с контролем (таблица 25). Из анализа влияния факторов следует, что влияние всех факторов, т. е. внесение азота, фосфора и калия, существенно влияет на урожайность зеленной массы. Внесение N60 (15,08 т/га) увеличило урожайность зеленной массы на 1,89 т/га, НСРо5~0,59 т/га, Р60 (14,59 т/га ) - на 0,90 т/га, НСР05=0,59 т/га.

Таблица 25 - Урожайность вегетативной массы стевии сорта Рамонская

Средний же эффект от внесения К60 (13,77 т/га) оказался отрицательным, так как в среднем урожайность в вариантах опыта, включающих К6о, оказалось на существенную величину (0,73 т/га) ниже, чем в вариантах без внесения калия, НСРо5=0,59 т/га. Вместе с тем, следует отметить, что раздельное внесение калия в дозе 60 кг действующего вещества на гектар дало существенную прибавку урожайности зеленой массы (14,13 т/га) по сравнению с контролем без удобрения (12,29 т/га), НСР05 частных различий =1,17 т/га.

Но в сочетании с другими элементами питания внесение калия (К6о) обусловило недобор урожая зеленой массы стевии. При его сочетании с

фосфором РбоКбо (12,51 т/га) и азотом N6oK6o (13,33 т/га) урожайность зеленой массы сформировалась на уровне контроля (12,29 т/га), НСР05 частных различий равна 1,17 т/га. При сочетании всех трех элементов питания ЫбоРбоКбо урожайность зеленой массы стевии (15,11 т/га) на 2,82 т/га превышала контроль (без удобрений), а по рейтингу вариантов это соответствовало второму результату в опыте. Наибольшая урожайность зеленой массы стевии сформировалась при совместном внесении азота и фосфора (N60P60) и составила 16,90 т/га, что на 37,5 % больше по сравнению с контролем.

Анализ влияния главных эффектов и их взаимодействия на формирование урожайности зеленой массы стевии подтвердил сделанное раннее заключение о том, что внесение Nso (1,89* т/га) и Р60 (0,90* т/га) существенно увеличило, а Кбо (- 0,73* т/га) - уменьшило урожайность вегетативной массы стевии (таблица 26). Азот и фосфор проявили при совместном внесении синергизм.

Таблица 26 - Главные эффекты и эффекты взаимодействия элементов

Эффект их взаимодействия был существенен при Р = 0,95 (0,94*т/га) и обусловил формирование наибольшей урожайности зеленой массы стевии. Эффект совместного внесения азота и калия (-0,99* т/га) был существенным, но отрицательным. Взаимодействие фосфора и калия (-0,82 т/га), а также всех трех элементов питания (0,76 т/га) оказались несущественными при Р= 0,95. Хотя, следует отметить, что в первом случае имел место недобор, а во втором случае - увеличение урожайности зеленой массы стевии. Из анализа коэффициентов детерминации следует, что внесение удобрений оказало существенное влияние на урожайность зеленой массы стевии (79%). Из трех элементов питания превалировало влияние азота (35%), а из их взаимодействия - сочетание азота и фосфора (14%). Следует отметить, что самый низкий коэффициент детерминации характеризовал влияние калия (5%), взаимодействие фосфора и калия (7%) и тройное взаимодействие трех элементов питания К60РбоКбо (6%)-

Сформированный растениями стевии на фоне раздельного и совместного внесения элементов питания листовой аппарат позволил создать большую продуктивность зеленой массы растения, по сравнению с неудобренным контролем (215,3 г), НСР05 равна 20,1 г (рисунок 18). Наибольшую вегетативную массу растения стевии накапливали при совместном внесении азота и фосфора N60P6o (296,0 г). Продуктивность зеленой массы растения при раздельном внесении азота Ыво (262,5 г) и всех трех элементов питания 1%)РбоКбо (264,5 г) был ниже, различия существенны при Р=0,95.

Внесение же фосфорно-калийных удобрений Р60К60, задерживало рост надземной массы в начальный период роста и развития растений стевии в поле, что обусловило значительное уменьшение накопления растением вегетативной массы. Величина показателя в этом опытном варианте (218,3 г) была на уровне показателя в контроле - без удобрений, и существенно ниже, чем в других вариантах опыта, за исключением варианта с внесением азотно-калийных удобрений NeoKeo (233,5 г).

по

Внесение минеральных удобрений оказало положительное действие на формирование продуктивности зеленых листьев растения стевии. Однако, рейтинг вариантов опыта по этому признаку отличался от их распределения по продуктивности вегетативной массы растений стевии.

Наибольшая листовая масса была у растений стевии на фоне совместного внесения азота и фосфора N60P6o (177,3 г), НСР05 равна 9,6 г. Очень близкими величинами показателя характеризовались варианты опыта с раздельным внесением К60 (155,4 г), азота N6o (155,1 г), фосфора Рбо (146,8 г), совместного внесения азота и калия N6oK60 (146,6 г) и всех трех элементов питания К6оРбоКбо (154,5 г). Различия между этими вариантами опыта были несущественными. Существенное снижение величины показателя проявилось только в варианте опыта с совместным внесением фосфора и калия РбоКбо (134,0 г). Однако, оно имело достоверное преимущество по сравнению с контролем (124,0 г). Эти данные хорошо согласуются с фотосинтетической характеристикой агрофитоценоза на разных уровнях обеспеченности элементами питания и обуславливают особенности формирования товарной продукции стевии, так как продуктивность листовой массы одного растения является одним из основных элементов структуры урожая зеленых листьев стевии.

В контрольном варианте (без удобрений) урожайность зеленых листьев стевии составила 7,08 т/га (таблица 27).

Внесение удобрений привело к существенному увеличению урожайности зеленых листьев, НСР05= 0,56 т/га. Наибольшая урожайность зеленых листьев была получена при совместном внесении азота и фосфора N60P60 (Ю,12 т/га). В этом же варианте был получен наибольший сбор сухого листа стевии (3,06 т/га), что значительно больше, чем в контрольном варианте (2,08 т/га), НСР05= 0,24 т/га.