Следует отметить, что, несмотря на то, что живые корма задавались в избыточном количестве и использовались как: науплии артемии и дафния, так и мотыль и трубочник, выживаемость осетра и возвратного гибрида 1 продолжала оставаться низкой. В конечном итоге это привело к повышенным затратам корма на прирост по сравнению с гибридом руссиб, при кормлении которого с 16-х суток выращивания применялись только сухие корма. По итогам выращивания суммарные затраты корма (сухие и живые корма) составили: гибрид руссиб - 0,9 ед., возвратный гибрид 1 - 2,3 ед., осётр русский - 8,6 ед.

При выращивании до массы 0,125-0,220 г плотность посадки составляла 1060-1850 шт./м". Несмотря на то, что плотность посадки возвратного гибрида 1 была в 1,3-1,6 раза выше, чем гибрида руссиб (1700-1815 шт./м и 10601400 шт./м соответственно) темп роста его был в целом несколько более высоким (рис. 4.4), а средняя масса к моменту проведения первой сортировки (возраст 21 сут.) была 0,218±0,01 г, тогда как гибрида руссиб 0,214±0,01 г, а осетра - 0,124±0,006 г. При этом следует отметить, что условия кормления гибрида руссиб в этот период были более благоприятны, т.к. суточная норма кормления живыми кормами составляла 71,4-117%, в то время как возвратного гибрида 1 - 45,5-56,9%. Однако в дальнейшем вследствие более полного перехода гибрида руссиб к использованию в рационе сухих кормов, темп его роста в сравнении с возвратным гибридом 1 и осетром существенно возрос (рис. 4.5).

рис. 4.5. Динамика коэффициента массонакопления на протяжении выращивания

По достижении указанной массы плотность посадки молоди снижалась до 245-610 шт./м , а по достижении средней массы 0,4-2,3 г до 100-400 шт./м . Наиболее высокий темп роста гибрида руссиб был отмечен при плотности посадки 260-270 шт./м (табл. 4.5). При этой плотности посадки средняя масса к концу выращивания (возраст 39 сут) была наибольшей среди всех опытных групп - 4,4 г±0,17 (возвратный гибрид 1 - 2,4 г±0,13, осётр - 1,6 г±0,08). Наиболее высокий темп роста возвратного гибрида 1 наблюдался при плотности посадки 600-640 шт./м2 (при выращивании до массы 0,7 г).

В дальнейшем при разрежении плотности посадки до 160-225 шт./м2 темп роста снижался. Темп роста осетра был крайне низким и значения коэффициента массонакопления опускались до отрицательной величины.

В первые 20 суток выращивания выживаемость гибрида руссиб и осетра была ниже, чем возвратного гибрида 1, что объяснялось значительным уровнем повреждения грудных плавников вследствие несвоевременного перевода личинок на активное питание, а также плохой переваримостью декап-сулированных науплий артемии.

Однако в дальнейшем с переводом молоди на питание преимущественно сухими кормами выживаемость гибрида руссиб значительно повысилась (рис. 4.6) и в конце выращивания составила 53,4%, тогда как возвратного гибрида 1 - 43,4%, а осетра лишь 28,9%.

Проведённое выращивание молоди гибридов и осетра русского, полученных от яровой самки осетра русского с коротким смещением полового цикла выявило, что гибрид руссиб значительно раньше (в возрасте 16 сут) переходит на питание исключительно искуственными кормами, при этом заметного снижения выживаемости не отмечается. Темп его роста в сравнении с осетром русским и возвратным гибридом 1 наибольший. За 39 сут выращивания молодь гибрида руссиб достигла средней массы 4,4 г, в то время, как осетра русского - 1,6 г, а возвратного гибрида 1 - 2,4 г.

Таким образом в ходе проведённых исследований было установлено, что оптимальная плотность посадки гибрида руссиб при выращивании до массы 0,15-0,2 г составляет 1.500 шт./м2. В дальнейшем наилучшие результаты даёт снижение плотности до 260-270 шт./м .

самок осетра сибирского

Продуктивность большинства исследованных реципрокных гибридов осетровых неодинакова. Как правило, она определяется продуктивностью вида, используемого в качестве самки при скрещивании. Однако такое явление отмечается не всегда. Так, например, в условиях прудового выращивания сеголетки гибрида, полученного скрещиванием самок шипа с самцами белуги, растут быстрее реципрокных гибридов (Драбкина и др., 1972; Водовозова, 1979). С целью сравнения продуктивных качеств гибрида руссиб и реципрокного гибрида, было проведено экспериментально-производственное выращивание сеголеток, полученных в результате скрещивания самок осетра сибирского с самцами осетра русского.

Выдерживание предличинок и раннее подращивание проводилось на РВХ ТЭЦ. В дальнейшем молодь была перевезена на АдОРЗ, где проводилось выращивание сеголетков. По мере роста молоди плотность посадки снижалась (табл. 4.6). Снижение плотности посадки происходило также вследствие повышенной элиминации в период вспышек заболевания, схожего по клиническим признакам с заблеванием, имевшем место при зимнем выращивании молоди гибридов и осетра русского.

**- молодь второго этапа инкубации.

В течение первых 5 суток выращивания в кормлении личинок, как первого, так и второго этапа инкубации использовались только живые корма - смесь науплий артемии и рубленого трубочника в массовом соотношении 3/1, при этом количество задаваемого корма в % от массы личинок составляло: для личинок первого этапа инкубации 91%, а для личинок второго этапа - 2430%.

В дальнейшем в рацион вводился сухой корм, в качестве которого использовался стартовый комбикорм "АИег aqua" (Дания). Кормление живыми кормами продолжалось в течение 20 суток для молоди осетра сибирского (1) и в течение 30 суток для молоди осетра сибирского (2) и гибридов, при этом, учитывая относительно низкую выживаемость личинок при переходе на экзогенное питание (рис. 4.7) содержание их в рационе оставалось достаточно высоким, составляя 30-50% от массы молоди.

Таблица 4.7

Рыбоводная характеристика личинок гибридов и осетра сибирского на на-

Значительно более высокий уровень кормления науплиями и трубочником личинок первого этапа инкубации способствовал повышенной, в сравнении с личинками второго этапа, выживаемости и большему темпу роста. Однако, значительная часть корма при этом, личинками первого этапа инкубации не использовалась, что привело к существенному увеличению кормового , коэффициента (табл. 4.7).

Нормы кормления корректировались на основе данных поедаемости (прил.6).

За весь период выращивания полные затраты кг корма на 1 кг прироста составили: осётр сибирский (1) - 1,77; осётр сибирский (2) - 1,56; гибрид сибрусс - 0,91; возвратный гибрид 2 - 1,09. Таким образом кормовые затраты

при выращивании гибридных форм были существенно ниже, чем "чистого" вида.

Темп роста молоди осетра сибирского до 50-х суток выращивания был несколько выше, чем гибридов. Коэффициент массонакопления (Км) колебался в пределах: осётр сибирский (1) -0,022-0,184, осётр сибирский (2) - 0,009-0,160, сибрусс - 0,005-0,149, возвратный гибрид 2 - 0,007-0,183, а коэффициент упитанности по Фультону составлял: сибрусс - 0,43-1,02, возвратный гибрид 2 - 0,62-0,87. В дальнейшем вследствие вспышки заболевания, приведшей к значительному снижению выживаемости гибридов и полной гибели осетра сибирского, имелась возможность сравнения темпа роста гибридов и осетра русского, выращиваемого работниками АдОРЗ.

рис. 4.8. Динамика коэффициента массонакопления на протяжении выращивания

Темп роста возвратного гибрида 2 был в целом выше, чем гибрида сибрусс и осетра русского (рис. 4.8). Резкие колебания значений коэффициента массонакопления были связаны с низкой устойчивостью молоди гибридов и осетра сибирского к заболеванию, приводившего к истощению рыб. За 112 суток выращивания (возраст 117 сут.) средняя масса возвратного гибрида 2 составила 50,3 г (М±т=2,09), в то время как гибрида сибрусс 46,9 г (M±m=I,91), что вероятно связано с более низкой плотностью посадки первого на заключительном этапе выращивания: 30 и 70 шт./м соответственно. В то же время следует отметить, что заводская молодь осетра русского, выращиваемая в бассейнах с использованием аналогичного корма за этот промежуток времени достигла максимальной массы 62,2 г (М±т=2,89) при плотности посадки 71 шт./м .

Температурный режим на протяжении подращивания и выращивания был достаточно благоприятным (прил. 11).

Выживаемость осетра сибирского, а также гибридных форм была крайне низкой (рис. 4.7). Наибольшая гибель молоди отмечалась при переходе на экзогенное питание, которое у осетра сибирского первого этапа инкубации было отмечено на 8-9 сутки выдерживания (20-21.04.2000 г), а у осетра сибирского второго этапа инкубации и гибридов, полученных с использованием самки осетра сибирского на 9 сутки выдерживания (30.04.2000 г) и в период вспышки заболевания (30.05-08.06.2000 г).

В момент перехода на активное питание выживаемость личинок осетра сибирского (1) составляла 74,6%, а осетра сибирского (2), гибрида сибрусс и возвратного гибрида 2: 55,9%, 59,9% и 50,2% соответственно. Общая выживаемость молоди гибридов и осетра сибирского составила: осётр сибирский (1) в возрасте 64 сут. - 0%, осётр сибирский (2) в возрасте 60 сут. - 0%, гиб

рида сибрусс и возвратный гибрид 2 в возрасте 116 сут. - 9,9% и 4,3% соответственно.

Таким образом, полученные результаты показали, что молодь осетра сибирского и гибридов, полученных с использованием самки осетра сибирского, отличается пониженной выживаемостью и устойчивостью к местным заболеваниям, как в условиях тепловодного хозяйства, так и в условиях ОРЗ. Несмотря, на то, что условия выращивания были достаточно благоприятны (средняя температура на протяжении выращивания 18,0-28,0 °С, в первые 5 суток выращивания использовались только живые корма в количестве 24-91% от массы рыбы, а использование живых кормов в рационе продолжалось на протяжении 20-30 сут.), выживаемость за период выращивания 116 сут была крайне низкой - 0-9,9%.

Продолжающееся сокращение численности осетровых отражается на экономических показателях деятельности предприятий, занимающихся воспроизводством. Невозможность заготовки достаточного количества производителей приводит к недозагрузке производственных мощностей. На многих предприятиях значительное количество бассейновых и прудовых площадей не эксплуатируются. Использование их для выращивания объектов товарного осетроводства могло бы существенно повысить эффективность производсьва и улучшить экономическое положение осетровых рыборазводных заводов.

Выращивание сеголетков гибрида проводилось в 1998 и 2000 гт. в цехе бассейнового выращивания АдОРЗ.

Выращивание сеголеток гибрида руссиб летом 1998 г Выращивание сеголеток гибрида и осетра русского проводилось в бассейнах ИЦА-2 с различной плотностью посадки при уровне водообмена 20-22 л/мин. Для проведения экспериментальных исследований были выделены бассейны, временно неиспользуемые в технологической цепи АдОРЗ в связи с нехваткой посадочного материала.

Плотность посадки осетра русского на протяжении выращивания составляла 320-340 шт./м при средней массе 0,5-11,0 г (по достижении массы 11,0 г плотность была снижена до 210 шт./м ). В бассейне с осетром русским (1000 шт.) содержалось также 350 шт. гибрида руссиб одинаковой с осетром исходной массой.

Для выращивания гибрида использовалось несколько вариантов плотности посадки:

- 131-195 шт./м при выращивании до массы 22,6-38,9 г и 85-125 шт./м при выращивании до массы 28,0-40,0 г;

- 80-105 шт./м при выращивании от средней массы 4,5-14,0 г до 24,2-48,0 г;

- 50-55 шт./м1 при выращивании от средней массы 15,0 г до 74,0 г.

При плотности посадки 50-55 шт./м была получена самая высокая конечная средняя масса - 74,1 г (М±т=3,22) и самый низкий кормовой коэффициент -1,06 ед. (для осетра русского он составил 1,9 ед., а для гибридов, выращенных при более высокой плотности посадки 1,3-2,6 ед.). Однако относительный темп роста, характеризуемый коэффициентом массонакопления (Км), при плотности посадки 50-55 шт./м был достаточно высоким в первые 28 суток выращивания, что было также характерно для осетра и гибридов, выращиваемых при плотности посадки 80-105 шт./м2. При дальнейшем выращивании темп их роста заметно снижался, тогда как гибрида, выращиваемого при плотности посадки 131-195 шт./м3 - наоборот возрастал (рис. 4.9).